Бутерброды и канапе

Ну и начнём с классики и очевидного.Колбаса отлично сочетается с хлебом. С белым или чёрным. Бутерброд с колбасой одно из самых популярных блюд в мире. Более изысканным считается канапе, в котором тоже используется хлебные изделия. К колбасе с хлебом можно добавить уже что угодно и сыр и намазки, лист салата или другие овощи.

Закуски и салаты

Сырная тарелкапрекрасно дополняется колбасой. Особенно хорошо она сочетается с маринованными грибами, оливками и корнишонами. Для более лёгких закусок подойдут помидоры черри, свежие огурцы и отварные перепелиные яйца.

Салатыс колбасой получаются сытными и вкусными. Например, в салате “Днестр” колбасу сочетают с нашинкованной капустой, консервированным горошком и зеленью. Также колбаса часто используется в салате “Оливье” или «Окрошке» вместо курицы.

Горячие блюда

Первые блюдаотлично дополняются колбасой. Варено-копченая колбаса прекрасно вписывается в сборную солянку. Краковская колбаса идеально подходит для окрошки, а мелко нарезанная колбаса придаёт лёгкий аромат копчёностей сырному супу.

Горячие закускис колбасой получаются особенно сытными. Колбаса отлично сочетается с яйцами – еёможно добавлять в омлеты или подавать с ними на завтрак.Яичница с беконом или колбасой очень популярный завтрак.

Пиццастановится вкуснее с добавлением кусочков колбасы. Классическое сочетание – колбаса с томатной пастой, грибами, помидорами и сыром.Пицца спеперони или салями является отдельным видом и имеет аналогичное название.

Макаронные изделияпрекрасно сочетаются с колбасой. Можно приготовить макароны с колбасой, добавив к ним поджаренный лук, грибы и взбитое яйцо, а сверху посыпать сыром.

Овощные блюдатакже выигрывают от добавления колбасы. Она отлично дополняет овощное рагу и тушеную капусту, делая их более насыщенными по вкусу.

Сосиски и сардельки с пюрешкой, макарошками или кашей - это поистине легендарное сочетание, занимающее далеко не последнее место в наших сердцах и жизнях. Варёные или жаренные они отлично сочетаются с большенством гарниров.

Напитки

К колбасе хорошо подходят как горячие, так и холодные напитки. Особенно удачно она сочетается с:

Чёрным и зелёным чаем;
Кофе;
Ряженкой.

При выборе сочетаний важно учитывать вид колбасы и способ ее приготовления. Варёные и копчёные колбасы имеют разные вкусовые характеристики и лучше сочетаются с определеннымпродуктами. Экспериментируя с различными ингредиентами, можно создавать новые вкусные комбинации.А какие комбинации открывали для себя вы?