Деликатесы

Каждый потребитель находит свой любимый мясной деликатес и с удовольствием угощает им своих близких. А ассортимент мясных деликатесов очень большой и разнообразный. Вся продукция, относящаяся к этой категории, а это колбаса, буженина, рулет и т. д. может сильно отличаться друг от друга, как по вкусу, так и по своему внешнему виду.

Производство мясных деликатесов включает в себя целые этапы и зависит от того, какой именно продукт должен в итоге получиться. Итак, к примеру:

1. Производство сыровяленой колбасы – это прокрученное мясо (свинина, говядина), к которому добавляют соль специи, шпик, шпагат и оставляют в холодильнике на сутки. После чего предварительно подготовленные оболочки наполняют этим фаршем и после этого оставляют в спокойствие в хорошо проветриваемом помещении примерно на 14 дней. Температура при этом должна быть не более 15 С. Можно также удерживать колбасу при комнатной температуре в дневное время, а на ночь укладывать в холодильник.
2. Производство буженины - для этого деликатеса понадобится мясо (свинина, индейка, телятина), чеснок, горчица с медом и специи. Приготовив смесь из специй, ею натирают куски мяса и отправляют их в холодильник на ночь. После этого мясо шпигуется чесноком, натирается перцем, смешанным с солью и выстаивается еще около часа. Готовится мясо в печи или духовых шкафах, предварительно завернутое в фольгу.
3. Производство мясных рулетов - в данном случае используется фарш из мяса индейки, к которому можно добавлять не только специи, но и сливки, зелень и оливки. Из фарша должна сформироваться колбаска, которую обертывают фольгой и запекают.

Сегодня купить мясные деликатесы можно в любом магазине. Это всегда вкусно и сытно.

Выбрать мясопродукцию ТМ Колбико, ТМ СССР, ТМ Любимая, ТМ Янтарная, ТМ Золотой теленок в городах: Донецк, Горняк, Селидово, Зугрэс, Дружковка, Константиновка, Доброполье, Амвросиевка, Бахмут, Белицкое, Белозерское, Кировское, Углегорск, Макеевка, Снежное, Моспино, Новоазовск, Торез, Харцизск, Горловка, Докучаевск, Дебальцево, Ханжонково, Шахтерск, Угледар, Ясиноватая, Волноваха, Авдотьино по приемлемым расценкам. Продажа мелким, средним и крупным оптом. Лучшая продукция от ООО ФИРМА «КОЛБИКО» для вашего бизнеса. Получить выгодное предложение вы можете связавшись с нами одним из способов ,которые указаны в разделе контакты.