Колбаса "Московская" эталон среди колбас

2 мин.
03.07.2023

Колбаса Московская – как много чувств и воспоминаний вызывает она у тех, кто бывал на советских застольях. Колбаса из говядины высшего сорта и хребтового шпика была дефицитным продуктом еще с царских времен. Тем не менее она считалась одним из главных блюд на праздничном столе вплоть до конца существования СССР. Помимо очень высокой цены (иногда до 15% от средней зарплаты по стране мог стоить килограмм такой колбасы), саму колбасу было сложно достать. Тем не менее праздничный стол без неё считался неполноценным.

Такой ажиотаж и народная любовь вызваны её вкусом и качеством. В составе была говядина высшего сорта, хребтовый шпик, и пропорциональный подбор специй: соль, кардамон, черный перец, мускатный орех, сахар. Еще в дореволюционной России колбасу при изготовлении коптили в холодном дыму в течение 72 часов. Позже рецептура была упрощена для снижения стоимости колбасы, но цена все равно оставалась высокой. На протяжении почти 70 лет колбаса не подвергалась изменениям ни в качестве, ни в рецептуре. А производители считали Московскую своим эталоном. И поэтому даже не думали экономить на её производстве. Тем более что контроль качества проводился государством.

Мы в Колбико придерживаемся лучших рецептур и стандартов качества в производстве колбасы. На сегодняшний день мы производим 3 вида «Московской»: "Московская" сырокопчёная, "Московская" полукопчёная и "Московская" ТМ Золотой Теленок

В наше время Московская колбаса не считается уже дефицитом, она регулярно поставляется в каждую из наших торговых точек ежедневно. Вы можете найти ближайшую к себе точку на карте по ссылке. Мы ждём вас каждый день.

author
Редактор:
Татьяна Корп

    Похожие статьи

    Немного о деликатесах1695389249
    Немного о деликатесахНемного о деликатесах

    В постсоветском пространстве высоко ценятся мясные деликатесы. Так уж...

    От чего зависит вкус сосисок1683538460
    От чего зависит вкус сосисокОт чего зависит вкус сосисок

    Сосиски стали одним из популярных продуктовых изделий на сегодня. Их можно...

    Интересные факты о сосисках!1680522437
    Интересные факты о сосисках!Интересные факты о сосисках!

    На улице весна идет полным ходом, просыпаются букашки, набухают почки и...

    Как выбрать качественную колбасу: 10 советов1667198062
    Как выбрать качественную колбасу: 10 советовКак выбрать качественную колбасу: 10 советов

    Колбаса – популярный продукт, его едят практически в каждой семье....

    Написать письмо

    Свяжитесь с нами, если у вас возникли вопросы по работе сайта, качеству товара или сотрудничеству

    +7 (949) 357 65 21

    Телефон горячей линии