Как выбрать ветчину

2 мин.
03.01.2022

Ветчина считается одним из самых вкусных мясных деликатесов, которые выбирают как на праздники, так и просто так, чтобы побаловать себя таким лакомством. По своему вкусу она не похожа ни на мясо, ни на колбасу. При этом производится ветчина именно с мяса, с того, из чего производится и колбаса. Но как выбрать ветчину, чтобы попасть не только на вкусный продукт, но и на качественный? Все просто, следуйте нашим рекомендациям

Итак, как выбрать ветчину:

  1. Производитель – лучше брать ветчину проверенных производителей или хотя бы тех, кто не вызывает у Вас сомнения. Для таких производителей важна их репутация, поэтому им нет смысла, нарабатывая ее годами, взять и испортить.
  2. Смотрим на упаковку и все что на ней написано – если есть отметка ГОСТ, это говорит о том, что используемое мясо относится к высшему сорту, значит оно качественное. Обозначение ТУ также говорит о качестве готового продукта, при этом цена на такую ветчину будет чуть ниже, чем на ветчине с отметкой ГОСТ. Изучайте состав мясного деликатеса, учитывайте, что в него входит. Чем меньше там знакомых слов, тем больше повода задуматься о том, что Вы собираетесь есть. Для натуральной ветчины используют исключительно свинину. Любой другое, указанное на упаковке мясо уже не будет относить выбранный вами продукт к ветчине.
  3. Осматриваем ветчину внешне – наличие мясных прожилок, жировых полосок говорит о том, что для производства такого продукта действительно использовалось мясо. Если всем своим видом ветчина больше напоминает вареную колбасу, то и по вкусу, более того по составу это будет вареная колбаса (по стоимости ветчины). При нарезании ветчины она не должна крошиться, а присутствие металлического блеска говорит об использовании консервантов.
  4. Запах – если есть возможность немного услышать запах от выбранной ветчины, он должен быть мясным, с легким присутствием копчености и возможных специй. Любой резкий аромат должен вызвать подозрение того, что производитель использовал ароматизаторы, стараясь замаскировать что-то.
  5. Ценовой критерий – так как ветчина считается отборным мясом, ее стоимость будет соответствующей. Дешевая ветчина – это скорей всего вареная колбаса, которую лучше не покупать, так как быть уверенным в ее качестве точно не получится.
author
Редактор:
Татьяна Корп

    Похожие статьи

    Какую колбасу выбрать детям1664954361
    Какую колбасу выбрать детямКакую колбасу выбрать детям

    Для некоторых детей не пирожные и шоколадки – лучшее лакомство на...

    Самые популярныевиды колбас в мире1649824901
    TOП 7 cамых популярных сосисок в миреTOП 7 cамых популярных сосисок в мире

    Мергуэс в Марокко, котекино в Италии, вайсвурст, Германия. Похоже, каждая...

    как хранить колбасу1661190804
    Как хранить колбасно-мясные изделия: делаем это правильно!Как хранить колбасно-мясные изделия: делаем это...

    У каждого продукта есть свой срок годности, который определяет, сколько...

    Как выбрать копченую колбасу1642237595
    Как выбрать копченую колбасуКак выбрать копченую колбасу

    Каждый производитель имеет свою рецептуру производства копченой колбасы. К...

    Написать письмо

    Свяжитесь с нами, если у вас возникли вопросы по работе сайта, качеству товара или сотрудничеству

    +38 (071) 357 65 21

    Телефон горячей линии