Как выбрать ветчину

2 мин.
03.01.2022

Ветчина считается одним из самых вкусных мясных деликатесов, которые выбирают как на праздники, так и просто так, чтобы побаловать себя таким лакомством. По своему вкусу она не похожа ни на мясо, ни на колбасу. При этом производится ветчина именно с мяса, с того, из чего производится и колбаса. Но как выбрать ветчину, чтобы попасть не только на вкусный продукт, но и на качественный? Все просто, следуйте нашим рекомендациям

Итак, как выбрать ветчину:

  1. Производитель – лучше брать ветчину проверенных производителей или хотя бы тех, кто не вызывает у Вас сомнения. Для таких производителей важна их репутация, поэтому им нет смысла, нарабатывая ее годами, взять и испортить.
  2. Смотрим на упаковку и все что на ней написано – если есть отметка ГОСТ, это говорит о том, что используемое мясо относится к высшему сорту, значит оно качественное. Обозначение ТУ также говорит о качестве готового продукта, при этом цена на такую ветчину будет чуть ниже, чем на ветчине с отметкой ГОСТ. Изучайте состав мясного деликатеса, учитывайте, что в него входит. Чем меньше там знакомых слов, тем больше повода задуматься о том, что Вы собираетесь есть. Для натуральной ветчины используют исключительно свинину. Любой другое, указанное на упаковке мясо уже не будет относить выбранный вами продукт к ветчине.
  3. Осматриваем ветчину внешне – наличие мясных прожилок, жировых полосок говорит о том, что для производства такого продукта действительно использовалось мясо. Если всем своим видом ветчина больше напоминает вареную колбасу, то и по вкусу, более того по составу это будет вареная колбаса (по стоимости ветчины). При нарезании ветчины она не должна крошиться, а присутствие металлического блеска говорит об использовании консервантов.
  4. Запах – если есть возможность немного услышать запах от выбранной ветчины, он должен быть мясным, с легким присутствием копчености и возможных специй. Любой резкий аромат должен вызвать подозрение того, что производитель использовал ароматизаторы, стараясь замаскировать что-то.
  5. Ценовой критерий – так как ветчина считается отборным мясом, ее стоимость будет соответствующей. Дешевая ветчина – это скорей всего вареная колбаса, которую лучше не покупать, так как быть уверенным в ее качестве точно не получится.
author
Редактор:
Татьяна Корп

    Похожие статьи

    Топ 5 советов по выбору качественной колбасыТоп 5 советов по выбору качественной колбасы

    Колбаса входит в список наиболее популярных продуктов питания. Огромный...

    Как выбрать копченую колбасуКак выбрать копченую колбасу

    Каждый производитель имеет свою рецептуру производства копченой колбасы. К...

    Интересные факты о сосисках!Интересные факты о сосисках!

    На улице весна идет полным ходом, просыпаются букашки, набухают почки и...

    Как выбрать сосискиКак выбрать сосиски

    Сосиски – это тот продукт, который покупают как в качестве вкусного...

    Написать письмо

    Свяжитесь с нами, если у вас возникли вопросы по работе сайта, качеству товара или сотрудничеству

    +7 (949) 357 65 21

    Телефон горячей линии