загрузка ...

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

по вопросам качества
050 428-52-15
где купить

Продукция

Главная / Продукция / Вареные колбасы / Отборная из телятины

Отборная из телятины

Колбаса вареная первого сорта
ТУ У 15.1- 24658276-006:2012

ОБОЛОЧКА

искусственная (натурин)

СТРУКТУРА СРЕЗА

бесструктурная

ЗОЛОЧЕНИЕ

обжарка с дымом

СОСТАВ

мясное сырье жилованое 80% (телятина, свинина полужирная), вода питьевая, белково-жировая эмульсия, крупа манная, соль пищевая, порошок яичный, сахар белый, пряности, пищевой стабилизатор - Е450, стабилизатор цвета - нитрит натрия, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, антиокислитель - аскорбиновая кислота , краситель натуральный - кармин

ОПИСАНИЕ

В составе колбасы преобладает мясо телятины, которое придает продукту более плотную структуру и более темный вид на срезе. Набор пряностей и натурального копчения гармонично сочетаются в колбасе и придают тонкий аромат и легкое послевкусие.

СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

  • без упаковки, около 1-1,2кг или 2-3 кг

  • Не более 2-х суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом целым, около 2-3 кг

  • Не более 12-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом пополам, около 1-1,2 кг

  • Не более 10-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки, г: 11,0
Жиры, г: 16,1
Углеводы, г: 2,6
Энергетическая ценность в 100 г, ккал: 199,3

 

О нас | Продукция | Новости | Производство | Медиа | Рецепты | Карьера | Контакты