загрузка ...

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

по вопросам качества
050 428-52-15
где купить

Продукция

Салями Сен-Север

Сыровяленная колбаса высшего сорта

 

ОБОЛОЧКА

искусственная оболочка (белкозин)

КОПЧЕНИЕ

длительная сушка

СРЕЗ

салямный

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

ОПИСАНИЕ

Зернистая сыровяленая колбаса из фарша тонкого помола, с плотной консистенцией. Кислинка, присущая салями, прекрасно гармонирует с кардамоном и душистым перцем. Эта деревенская порода так называемых «голошеих» кур отличается тем, что растет чрезвычайно медленно, почти в два раза медленнее, чем куры другой породы. Поэтому ее выращиваютне менее двух с половиной месяцев самым традиционным деревенским способом – "свободным выгулом" (французы говорят на «пленере»), и кормят чистой, не модифицированной кукурузой.

СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

  • без упаковки, около 0,37 кг

Не более 45-ти суток, 0-15 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом, около 0,38 кг

Не более 45-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом порционно, около 0,18 кг

Не более 30-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

 

О нас | Продукция | Новости | Производство | Медиа | Рецепты | Карьера | Контакты