загрузка ...

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

по вопросам качества
050 428-52-15
где купить

Продукция

Посольская

Колбаса сырокопченая первого сорта

ТУ У 15.1-24658276-009:2012

ОБОЛОЧКА

искусственная (белкозин)

КОПЧЕНИЕ

копчение+длительная сушка

СТРУКТУРА СРЕЗА

салямный

СОСТАВ

мясное сырье жилованое 100% (свинина полужирная, говядина второго сорта, сало хребтовое), соль пищевая, смесь пряностей (паприка, перец красный, чеснок), сахар белый, стартовая культура, стабилизатор цвета - нитрит натрия

ОПИСАНИЕ

Традиционная марка сырокопченой колбасы из фарша тонкого помола. Длительный процесс приготовления, включающий засол мяса, приготовление фарша, «вызревание» колбасы, копчение и сушку, рождает настоящий шедевр.

СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

  • без упаковки, около 0,31 кг

Не более 45-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом, около 0,35 кг

Не более 75-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом порционно, около 0,17 кг

Не более 30-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Пищевая ценность в 100 г продукта:

Белки, г: 11

Жиры, г: 47

Энергетическая ценность в 100 г, ккал: 471

О нас | Продукция | Новости | Производство | Медиа | Рецепты | Карьера | Контакты