загрузка ...

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

по вопросам качества
050 428-52-15
где купить

Продукция

Брауншвейгская

Колбаса сырокопченая высшего сорта

ДСТУ 4427:2005

ОБОЛОЧКА

искусственная оболочка (белковая)

ВИД СРЕЗА

темно-вишневый, с включениями кусочков шпига квадратной формы

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

ОПИСАНИЕ

В отличие от колбасы "Московской" в рецептуру "Брауншвейгской" входит свинина. Вкус получается более мягким, а колбаса более сочной. Процесс приготовления длится целый месяц, со строгим соблюдением всех этапов производства. Мясо созревает в особом климате, доступ к которому разрешен только технологу.

Древние саксы более тысячи лет тому назад назвали колбасу в честь родного города Брауншвейг, тем самым создав один из самых известных и популярных колбасных брендов. Сырокопченая колбаса с классическим вкусом и пикантным оттенком черного перца. Только высший сорт.

СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

  • без упаковки, около 0,35 кг

Не более 120-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом, около 0,35 кг

Не более 120-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом порционно, около 0,17 кг

Не более 45-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Пищевая ценность в 100 г продукта:

Белки, г: 27,7

Жиры, г: 42,2

Энергетическая ценность в 100 г, ккал: 490,6

О нас | Продукция | Новости | Производство | Медиа | Рецепты | Карьера | Контакты