загрузка ...

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

по вопросам качества
050 428-52-15
где купить

Продукция

Главная / Продукция / Деликатесы / Грудинка сырокопченая высшего сорта

Грудинка сырокопченая высшего сорта

Продукт из свинины
ДСТУ 4668:2006

ВИД СЫРЬЯ

мясо свинины

КОПЧЕНИЕ

натуральное копчение

СОСТАВ

грудореберная часть свиных полутуш в шкуре, соль пищевая, сахар белый, экстракты пряностей (перец душистый, лист лавровый), стабилизатор цвета - нитрит натрия

ОПИСАНИЕ

Сырокопченая грудинка готовится по старинному рецепту и отличается особенно запоминающимся вкусом. Это объясняется использованием беконных пород свинины с тщательным отбором сырья. Несравненный аромат достигается за счет длительного копчения и сушки.

СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

  • без упаковки,

    Не более 15-ти суток, 4-12 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом целым, около 1,2-1,3 кг

    Не более 25-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом порционно, около 0,3 кг

    Не более 15-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки, г: 10
Жиры, г: 71,8
Энергетическая ценность в 100 г, ккал: 686,2

 

  • рецепты
О нас | Продукция | Новости | Производство | Медиа | Рецепты | Карьера | Контакты