загрузка ...

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

по вопросам качества
050 428-52-15
где купить

Продукция

Главная / Продукция / Деликатесы / Балык сырокопченый высшего сорта “Монастырский”

Балык сырокопченый высшего сорта “Монастырский”

Продукт из свинины
ДСТУ 4668:2006

ВИД СЫРЬЯ

мясо свинины

КОПЧЕНИЕ

натуральное копчение

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

ОПИСАНИЕ

Балыковая свиная часть с тонким слоем шпига, приправленная натуральными специями, созревавшая в течении многих дней на вишневых дымах. Длительный посол и сушка мяса служили способом сохранения продуктов питания в течение длительного времени.
 

СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

  • без упаковки,

    Не более 15-ти суток, 4-12 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом целым, около 0,8-1,4 кг

    Не более 20-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

  • упаковано под вакуумом порционно, около 0,25-04 кг

    Не более 15-ти суток, 0-6 C⁰ при относительной влажности воздуха 75-78%

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки, г: 21,8
Жиры, г: 11,5
Энергетическая ценность в 100 г, ккал: 191

 

О нас | Продукция | Новости | Производство | Медиа | Рецепты | Карьера | Контакты